SIRDARYO VILOYATI UCHUN OLXOʻRI NAVLARINI TANLASH VA QAYTA ISHLASHNI ILMIY ASOSLASH
Keywords:
olxo‘ri, nav tanlash, agroiqlim, qayta ishlash, hosildorlik, biologik xususiyatlar, intensiv bog‘dorchilik, meva sifati.Abstract
Mazkur ilmiy maqolada Sirdaryo viloyatining agroiqlim sharoitlarini hisobga olgan holda olxo‘ri (Prunus domestica L.) navlarini tanlash, ularning biologik va xo‘jalik jihatdan qimmatli belgilarini aniqlash hamda mevalarni qayta ishlash texnologiyalarini ilmiy asoslash masalalari yoritilgan. Tadqiqot davomida hududning tuproq-iqlim xususiyatlari, vegetatsiya davri davomiyligi, suv ta’minoti hamda agrotexnik omillarning olxo‘ri hosildorligi va meva sifati shakllanishiga ta’siri tahlil qilindi. Shuningdek, olxo‘ri mevalarini quritish, konservalash, sharbat va yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqarish imkoniyatlari ilmiy jihatdan asoslab berildi. Olingan natijalar Sirdaryo viloyatida intensiv bog‘dorchilikni rivojlantirish, qayta ishlash sanoatini kengaytirish hamda oziq-ovqat xavfsizligini ta’minlashga xizmat qiladi.
References
Mirzayev M.M. Mevachilik asoslari. – Toshkent: O‘zbekiston, 2018.
Xudoyberdiyev A.A. Intensiv bog‘dorchilik texnologiyalari. – Toshkent: Fan, 2020.
O‘zbekiston Respublikasi Qishloq xo‘jaligi vazirligi. Bog‘dorchilik bo‘yicha uslubiy qo‘llanma. – Toshkent, 2021.
Karimov S.S. Mevali daraxtlar seleksiyasi va urug‘chiligi. – Samarqand, 2019.
Ismoilov R.R. Qayta ishlash sanoatida meva xomashyosidan foydalanish. – Toshkent, 2022.
